株式会社トップリフォームは、日本全国で店舗やホテルの改装・リノベーション工事の施工を手がけております。商業施設や宿泊施設の業態やグレード、立地特性に応じて、快適性・機能性・デザイン性を兼ね備えた空間づくりをお手伝いしています。

店舗・ホテル工事は、単なる内装変更ではなく、顧客満足度の向上・スタッフ動線の最適化・各種法令（建築基準法・旅館業法・消防法など）の遵守といった多角的な視点が求められる重要な施工です。当社では、飲食店・美容室・オフィス・クリニックといった店舗から、ビジネスホテル・リゾートホテル・ゲストハウスまで、さまざまな業種・業態に対応し、内装・設備の改修工事を中心に確かな技術でご対応いたします。

新規開業・リニューアル・用途変更に伴う工事など、幅広いご要望に柔軟に対応可能です。ご予算や営業スケジュールに合わせた最適な施工プランをご提案いたしますので、店舗・ホテルの内装工事をご検討の際は、ぜひお気軽にご相談ください。

トップリフォームが手掛ける店舗工事・ホテル工事

店舗工事
日本の店舗工事は、限られた空間を有効活用し、業種に応じた機能性とデザイン性の両立が求められます。飲食店や物販店では什器や導線計画、照明設計が重要で、快適な接客空間と作業効率の高いバックヤードが評価されています。抗菌素材や防臭仕上げ、LED照明の導入など衛生面や演出にも配慮され、清潔感と集客力を兼ね備えた店舗空間づくりが重視されています。

ホテル工事
日本のホテル工事は、限られた敷地や構造を活かし、機能性とデザイン性を兼ね備えた快適な宿泊空間の実現が求められます。ロビーや客室、共用部の内装には照明や素材への工夫が凝らされ、動線や利便性を高める設計が重視されています。防音・断熱・抗菌素材の使用や省エネ設備の導入など、安全性や衛生面への配慮も備えた、清潔感と快適性の両立したホテルづくりが重視されています。

全国対応の施工サービスならトップリフォーム

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店舗・ホテル施工とは？
種類から最新トレンドまで徹底解説

店舗・ホテル施工とは？

店舗・ホテル施工とは、商業施設や宿泊施設の快適性・機能性・安全性を高めるために行う内装・設備の設置・交換・修繕・改装などの施工業務を指します。主に空調・換気、給排水、電気、照明、内装、防犯・防災といった設備・内装領域が含まれ、施設運営を支える基幹工事の一つです。

新規開業や全面リニューアル時に一括で施工されるケースに加え、老朽化や規模拡大、業態転換、機能向上に伴う改修も頻繁に発生します。たとえば、厨房の排気設備を更新して作業環境を改善したり、老朽化した配管や照明を最新の省エネ型に切り替えることでランニングコスト削減にもつながります。

店舗工事・ホテル工事の重要性

省エネ型設備の導入でコスト削減

近年では、省エネ機器や自動制御システム、LED照明の導入により、電気・ガス・水道の使用量削減と環境負荷の軽減が重視されています。たとえば、店舗では営業中の消費電力を抑える照明制御や高効率エアコンの設置、ホテルでは断熱性能の高い窓や空調ゾーニングなどが施工されています。

安全性の確保が最優先

特に電気・ガス・給排水などのライフラインに関わる施工は、不備が営業停止や事故につながるリスクを伴います。したがって、有資格者による確実な工事と、法令を遵守した設計・施工管理が不可欠です。消防法や建築基準法に準じた防災設備・非常用照明の設置も重要視されています。

メンテナンス性・利便性の確保

施工内容の選定では、日常的なメンテナンスのしやすさ、耐久性、将来的な改修のしやすさが重要です。たとえば、厨房機器や空調フィルターが簡単に清掃できる構造や、点検しやすい天井裏の配管・配線設計は、長期的なコスト削減とトラブル予防に貢献します。

このように、店舗・ホテルの施工は施設運営の基盤を支える重要な業務領域であり、快適性・安全性・経済性のバランスを実現する計画的な施工が求められています。

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店舗・ホテル施工における4種類の主要工事を解説！

店舗・ホテル施工は、大きく分けて以下の4つのカテゴリに分類され、それぞれが運営効率・顧客満足・施設安全性の向上に寄与します。

水回り施工（厨房・客室・トイレ等）

飲食店舗やホテルの厨房・客室・共用トイレなどの水回りは、使用頻度が高く、衛生管理・機能性・清掃性を重視した設計と定期的な改修が必要です。

主な施工内容：

業務用トイレ・洗面台の交換（節水・タッチレス化）
ユニットバスの入替えや浴室乾燥機の設置（客室）
業務用シンクや給湯設備の更新（厨房）
配管の耐久性向上・定期点検

〈メリット〉

衛生的で快適な空間を提供できる
節水や省エネ設備の導入で運用コスト削減

〈デメリット〉

営業中の工事は時間帯・動線に注意が必要
厨房・水回りは法令遵守や消防対策が不可欠

電気施工（照明・配線・省エネ設備）

施設全体の電気使用を最適化し、安全で効率的な配線・照明計画を実現する工事です。

主な施工内容：

LED照明・スポット照明の導入（店舗演出）
客室照明のスマート化（ホテル）
ブレーカーや分電盤の交換
非常灯や誘導灯の設置

〈メリット〉

店舗の雰囲気向上・ホテル客室の快適性アップ
災害時の安全確保や電力管理の効率化

〈デメリット〉

老朽配線の撤去に手間がかかることがある
スマート設備導入時はネットワーク構築が必要

ガス関連施工（厨房・給湯設備）

飲食店の厨房やホテルの給湯設備など、ガス機器は快適なサービス提供に直結します。安全管理と定期点検が必須です。

主な施工内容：

業務用給湯器・エコジョーズの設置
ガスコンロ・フライヤーなど厨房機器の導入
ガス漏れ検知器の取り付け
ガス管の耐震補強

〈メリット〉

効率的なガス利用でランニングコスト抑制
耐震・漏洩対策で安心の運営環境

〈デメリット〉

設置スペースや換気条件に制約がある
法令に基づく定期検査が求められる

内装施工（デザイン・快適性・遮音断熱）

内装は顧客体験の質を左右する要素であり、視覚的な印象・居心地・空間の機能性を向上させるために重要です。

主な施工内容：

壁紙・床材・天井材の張替え（ブランドイメージ強化）
客室の断熱・防音性能の向上
間仕切りや什器のレイアウト調整
照明デザインの最適化

〈メリット〉

顧客の満足度向上とリピート率増加
省エネ性・メンテナンス性の高い内装材導入が可能

〈デメリット〉

営業しながらの施工には工程管理が重要
広範囲に及ぶ改修は一時的な営業制限が必要になる場合も

店舗・ホテル施工のカテゴリ別まとめ

施工カテゴリ	主な内容	主な効果
水回り施工	厨房・客室・トイレの設備更新	衛生管理・省エネ
電気施工	照明・電源・スマート機器導入	快適性・災害対策
ガス施工	給湯器・厨房機器・安全装置設置	安全性・省エネ
内装施工	壁紙・床材更新、断熱・遮音強化	空間演出・快適性

このように、店舗・ホテルの施工は各カテゴリごとに専門的な知識と柔軟な対応が求められる複合的な業務であり、施設価値と運営効率の両立を図るための重要なプロセスです。

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店舗・ホテル施工の流れ 5ステップ

店舗・ホテルの各種施工は、計画性と現場に即した判断力が求められる重要な工程です。安全性・快適性・運営効率の向上を実現するため、以下の5ステップに沿って進めることが一般的です。

現地調査とヒアリング

まず初めに、現地調査を通じて既存設備・空間の状態や制約条件を確認します。厨房や客室、水回り、配線経路、建物の構造などを詳細に把握し、

既存設備の劣化状況
寸法・設置スペースの可否
法令・消防・保健所の規制の有無
営業時間との兼ね合い
をヒアリング・調査し、営業を止めずに施工が可能か、夜間や定休日の対応が必要かなども判断します。

現地調査の結果により、安全に施工可能な計画を立案し、追加工事の可能性を事前に明示することでトラブルを回避できます。

調査をもとに、工期・施工内容・コスト・仕様が明記された見積書を作成します。

見積もりと施工契約

設備本体・施工費・撤去費・廃材処理費
営業配慮の夜間工事・休日工事の追加費用
追加工事発生時の対応条件
保証・アフターサービス内容

これらを明確にしたうえで契約を交わすことで、予算とスケジュールのズレを最小限に抑えた施工が可能になります。

資材手配と準備作業

契約締結後、機器・内装材の発注と、工程に合わせた施工スケジュールの策定を行います。

施工前には以下の準備が行われます：

既存設備の撤去と養生
電源・配管・排気等の下地処理
機器や内装材の検品・納品確認

特殊機器や輸入材は納期に注意が必要であり、施工タイミングと運営の干渉を最小化する調整力が問われます。

施工・品質確認

いよいよ施工に入ります。夜間や短時間での集中作業が求められる現場も多く、工程管理と安全対策が重要です。

施工後は、

設置機器の動作確認
電気・水道・ガスの安全点検
店舗側担当者への操作説明
各設備の試運転
を実施し、問題がない状態で引渡しを行います。

アフターケア・緊急対応

施工後も、設備の初期不良やトラブルに対応する体制づくりが不可欠です。特に店舗・ホテルでは営業に直結するため、

定期点検スケジュールの提案
緊急時の連絡フロー整備
保証対応の範囲説明
などが明確であることが信頼構築につながります。

水漏れ・電気トラブル・機器不具合などは迅速な対応が必須であり、24時間対応が求められるケースもあるため、施工業者選びの段階でアフター対応力を重視すべきです。

まとめ

店舗・ホテルの施工は、単なる設置工事ではなく、営業・安全・法令を意識した包括的なマネジメントが必要不可欠です。正しい段取りと専門知識のあるパートナーを選ぶことで、スムーズかつ高品質な施工を実現し、運営と顧客体験の向上を両立させることが可能になります。

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店舗・ホテルのリノベーション費用と相場

店舗・ホテルの内装や設備をリノベーションする際は、業態・規模・仕様に応じた費用計画が重要です。使用材料や施工範囲、営業継続中の工事か否かによっても大きくコストが変動するため、事前の明確なプランニングと費用試算が不可欠です。

費用を左右する主な5つの要因

設備・内装のグレードと仕様

同じ厨房設備や客室仕様でも、耐久性や意匠性によりコストは大きく変動します。例えば、業務用の厨房機器では国産と輸入品で数十万円の差が出ることもあり、ホテル客室の浴槽やベッドもグレードにより価格が数倍になる場合があります。

施工の範囲と工期

既存設備の一部交換と全面改修では工事ボリュームが大きく異なり、費用も比例します。飲食店における排気ダクトの新設や、ホテルでのバリアフリー対応などは、大規模な工事・法令対応を伴うためコスト増加要因となります。

使用素材の選定

不燃材や高耐久素材、意匠性の高い建材を使用することでコストは上昇します。ホテルのロビーで使用する天然石や、飲食店の意匠壁面材など、デザインと安全性を両立させる素材選定が価格に反映されます。

施工業者の選定と体制

夜間・短工期・分離発注などの条件に柔軟に対応できる業者ほど価格は高くなる傾向にあります。大手施工会社は品質・保証面で優れますが単価が高く、地域密着型の施工業者はコストを抑えやすい反面、実績や施工体制の確認が必須です。

立地・作業条件

都市部の商業施設や高層ホテルでは、深夜搬入・作業時間制限・騒音規制などの対応が必要となり、人件費や段取り費用が追加されるケースが多くあります。また、老朽化した建物では予期せぬ補修が発生する可能性があるため、現地調査時の精査が重要です。

店舗・ホテルにおける主なリノベーション費用相場

工事内容	概算費用（一般的な目安）
厨房設備一式更新	200万円～500万円以上
客室ユニットバス交換	80万円～200万円/室
トイレ新設・改修（複数台）	100万円～300万円
ロビー・フロント改修	300万円～800万円
客室内装改修（クロス・床材含む）	50万円～150万円/室
電気・照明改修（ダウンライト・LED化）	100万円～400万円

※費用は規模・仕様・施工条件により大きく変動します。

費用を抑えるためのポイント

複数業者による相見積もりを実施し、価格と施工品質を比較する。
グレードの見直しにより、本当に必要な仕様・機能に絞り込む。
施工をまとめて発注することで、現場調整や工期短縮によるコストダウンを図る。
補助金・助成金制度を活用（省エネ改修・感染症対策・バリアフリー改修など対象）
オフシーズンの工事依頼により、閑散期割引が適用されることも。

まとめ

店舗・ホテルのリノベーションは、運営への影響を最小限に抑えつつ、機能性とデザイン性を向上させる重要な投資です。的確な予算配分と信頼できる施工パートナーの選定が成功の鍵となります。費用を抑えつつも、長期的な運用を見据えた品質重視のリノベーションを進めましょう。

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店舗・ホテル工事に必要な資格とスキル

店舗・ホテルの改修・内装施工を適切に行うためには、関連法規に準じた資格の保有と、現場経験に基づくスキルが欠かせません。特に、電気・水道・ガス設備に関わる施工は専門資格が求められ、安全性と品質確保の観点から熟練した技術と知識が必要です。

店舗・ホテル施工に関連する主な資格

電気工事関連資格

第二種電気工事士：店舗照明・客室内の一般電気配線の施工に必要
第一種電気工事士：高出力機器や分電盤等の工事に対応可能
電気主任技術者（第三種以上）：自家発電・蓄電設備の管理や点検に対応

給排水・衛生設備関連資格

給水装置工事主任技術者：飲食店厨房や客室バスルームの水道工事を担う
排水設備工事責任技術者：店舗や宿泊施設の排水施工・管理に必要

ガス設備関連資格

液化石油ガス設備士：厨房機器・給湯設備のガス配管や接続工事に従事
ガス可とう管接続工事監督者：業務用ガス機器の設置を担当

資格の取得には、受験・講習・実務経験の積み重ねが不可欠です。多くの資格で実務経験が条件とされるため、現場での経験を活かしながら段階的に取得することが推奨されます。

資格取得のメリット

施工範囲の拡大：有資格者のみが対応できる施工により、受注機会が増加
信頼性の確保：法人顧客や発注者からの信頼を得やすく、案件獲得に直結
法的リスクの回避：無資格施工による法令違反のリスクを回避し、保険適用にも有利

これから資格取得を目指す方へ

まずは自身の専門領域に必要な資格を明確にし、施工実務を通じて段階的にスキルを高めることが重要です。定期的な講習や技術アップデートにより、最新の施工技術・機器に対応できる体制を整えましょう。

施工分野	必要な資格
電気設備工事	第二種電気工事士 / 第一種電気工事士 / 電気主任技術者
給排水設備工事	給水装置工事主任技術者 / 排水設備工事責任技術者
ガス設備工事	液化石油ガス設備士 / ガス可とう管接続工事監督者